Με καλοκαιρινή μπόρα και σε ένα υπέροχα φροντισμένο χώρο, από τον άξιο Ιερέα κο Ιωάννη Τάγκο της ξακουστής Γρίβας, για τους ντόμπρους ανθρώπους, την όμορφη φύση και την πλούσια παράδοση πραγματοποιήθηκε το «κουρμπάνι της Αναλήψεως», Πέμπτη 2 Ιουνίου 2011 και ώρα 2:00μ.μ. Η παράδοση αναφέρει πως οι ρίζες του εθίμου αυτού βρίσκονται στα χρόνια της Τουρκοκρατίας όπου διατηρήθηκε για αιώνες και έφθασε μέχρι την εποχή μας ως μέσο για την εξασφάλιση αγαθών και της ίδιας της ζωής. Το έθιμο επέτρεψαν στους Έλληνες οι Τούρκοι θέλοντας να έχουν και οι Χριστιανοί ανάλογη θρησκευτική εκδήλωση με τη δική τους «το Μπαϊράμι». Οι Έλληνες μην έχοντας άλλη ευκαιρία για συγκέντρωση, δέχτηκαν ευχαρίστως το έθιμο στη γιορτή του Αγίου Αθανασίου, επεκτείνοντας το και στη γιορτή της Αναλήψεως. Επί Τουρκοκρατίας δόθηκε εντολή από τον Μπέη να σταματήσει το έθιμο με αποτέλεσμα πολλά παιδιά να αρρωσταίνουν ξανά και να πεθαίνουν. Έτσι επετράπη πάλι η συνέχισή του. Η λέξη «κουρμπάνι» αντικατέστησε την ελληνική λέξη «θυσία» και προέρχεται από το αραβικό «kurban» λέξη κοινή και στους Εβραίους. Το «κουρμπάνι» στη Γρίβα πραγματοποιείται κάθε χρόνο ανήμερα της Αναλήψεως. Την οργάνωση του εθίμου ανέλαβαν φέτος επιτροπή γυναικών της Εκκλησίας, μέλη του δραστήριου Συλλόγου Γυναικών Γρίβας και με τη βοήθεια ανδρών σε συνεργασία πάντοτε με την εκκλησία. Τα ζώα που θυσιάζονται (αμνοερίφια κατά κύριο λόγο), τα οποία μαγειρεύονται με φρέσκα κρεμμυδάκια, δυόσμο και κόκκινο πιπέρι. Τα αμνοερίφια προσφέρονται από τους κατοίκους του χωριού, κάτι που κάνουν με ευχαρίστηση γιατί το θεωρούν καλό για τους ίδιους και τις οικογένειές τους. Τα μεταφέρουν ανήμερα της Αναλήψεως στο προαύλιο χώρο της εκκλησίας μετά το χτύπημα της καμπάνας για τη πρωινή Λειτουργία. Εκεί αφού τα «διαβάσει» ο ιερέας παπα-Γιάννης τα θυσιάζουν και στη συνέχεια τα παραλαμβάνουν οι γυναίκες για να παρασκευάσουν το «κουρμπάνι» σε μεγάλα καζάνια. Μετά το πέρας της πρωινής Εκκλησιαστικής Λειτουργίας το «κουρμπάνι» προσφέρεται στους παρευρισκομένους, φυσικά προηγείται η ευλογία των άρτων προσφορά των γυναικών του χωριού που μοιράζεται με το «κουρμπάνι». Οι «υπεύθυνοι της διοργάνωσης» του εθίμου φροντίζουν να φάνε όλοι από το «κουρμπάνι» γιατί το θεωρούν «καλό». Δύο καζάνια με συκωτάκια κ.α. τηγανίζονται χωριστά για τα παιδιά του χωριού. Μεταξύ άλλων στο «κουρμπάνι» ήταν η πρόεδρος του Συλλόγου Γυναικών Γρίβας κα Κικίρη Δήμητρα, οι γονείς του γνωστού παρουσιαστή Γρηγόρη Αρναούτογλου επισκέφθηκαν τη Γρίβα και παρακολούθησαν το έθιμο, οι δασκάλες του δημοτικού σχολείου Γρίβας με τους μαθητές τους και πολλοί Γριβιώτες!!!
