Με σύμμαχο τον καιρό ο Λαογραφικός Πολιτιστικός Σύλλογος του «Αγίου Τρύφωνα» Γουμένισσας, αναβίωσε το «Κουρμπάνι» στις 1η Φεβρουαρίου τιμώντας τον Προστάτη των Αμπελουργών, στο πανέμορφο και γραφικό εξωκλήσι του Αγίου Τρύφωνα. Η προσέλευση και η συμμετοχή του κόσμου ήταν μεγάλη. Ανήμερα της εορτής Τετάρτη 1η Φεβρουαρίου 2017, τελέσθηκε, Όρθρος, Θεία Λειτουργία και αγιασμός του μόσχου – κουρμπανιού. Εμφανίσθηκαν χορευτικά συγκροτήματα και ακολούθησε λαϊκό γλέντι με τα Χάλκινα της Γουμένισσας και άφθονο μπρούσκο κρασί. Στο κουρμπάνι παρευρέθηκαν, ο Γενικός Πρόξενος της Κυπριακής Δημοκρατίας στη Θεσσαλονίκη κ.Αντώνιος Μανδρίτης, η Πρόεδρος της ΠΟΣΑΡ κα Ευδοκία Παπαχρηστούδη, τοπικοί και πολιτικοί παράγοντες.
Ο Άγιος Τρύφωνας συνδέεται με το κρασί, επειδή η περιοχή καταγωγής του (Λάμψακος της Φρυγίας) ήταν από τους μεγαλύτερους αμπελότοπους της βυζαντινής αυτοκρατορίας. Στις νεώτερες αγιογραφίες παρουσιάζεται να κρατά κλαδευτήρι, ενώ ήταν ιδιαίτερα γνωστός και σεβαστός στις αμπελουργικές ζώνες της Μακεδονίας από τους προηγούμενους αιώνες. Ο Πρόεδρος κος Αστέριος Τάτσης και το Δ.Σ. του «Αγίου Τρύφωνα» Γουμένισσας ευχαρίστησαν όλους τους χορηγούς που συνέβαλαν στην επιτυχία της εκδήλωσης και αναβίωσης του εθίμου, ακόμα τους προσκεκλημένους Συλλόγους, τίμησαν με πλακέτες, αναμνηστικά και ανθοδέσμες.
