Η ημέρα αυτάρκειας αποτελεί προσπάθεια μιας ομάδας ανθρώπων να μεταδώσουν τις γνώσεις τους πάνω σε αντικείμενα που γνωρίζουν, με σκοπό σιγά σιγά, βήμα το βήμα όλοι να μπορούμε να ζούμε και να παράγουμε τα απαραίτητα για την καθημερινότητά μας, χωρίς να εξαρτόμαστε από το κοινωνικό-οικονομικό πλαίσιο της χώρας.
Είμαστε ικανοί να παράγουμε και να κατασκευάζουμε τα πάντα μόνοι μας αν έχουμε τη γνώση. Και αυτό ακριβώς θα προσπαθήσουμε να πετύχουμε στην 1η συνάντηση.
Θα υπάρξουν παρουσιάσεις για την παρασκευή διαφόρων προϊόντων, θα συζητήσουμε, θα πιούμε το τσάι μας και θα ανακαλύψουμε έναν κόσμο γεμάτο αλληλεγγύη και γνώση.
